Килечное масло

Список продуктов: Масло сливочное 840, кильки 160.

Филе килек протереть через сито. В размягченное сливочное масло положить протертые кильки и хорошо промешать лопаткой; хранить в холодном месте.

Килечное масло подается к холодной закуске, к горячему отварному картофелю, используется для бутербродов.