В начало / Холодные соусы / Соус майонез с корнишонами



Соус майонез с корнишонами

Список продуктов: Соус майонез 750, соус «Южный» 40, корнишоны 250.

Корнишоны мелко нарубить, положить в приготовленный соус майонез, добавить соус «Южный» и хорошо перемешать до получения однородной массы.

Корнишоны можно полностью или частично заменить соответствующим количеством пикулей и каперсов.
Этот соус приготовляют также с майонезом на белом соусе или со сметаной.

Соус майонез с корнишонами подается к холодным мясным и рыбным блюдам, а также к горячим рыбным блюдам.

Дата публикации: 07.10.2005 19:56:25
Автор: Из книги «Соусы и специи»


В начало / Холодные соусы / Соус майонез с корнишонами


Ваша поддержка
Если вам понравился наш сайт, поддержите нас!

Это поможет собрать ещё больше информации о соусах и специях.