Соус хрен с уксусом

Список продуктов: Хрен (корень) 300, уксус 9%-ный 250, вода 450, сахар 20, соль 20.

Очищенный промытый хрен измельчить на Терке или терочной машине, затем слегка порубить ножом, положить в посуду, залить кипятком, закрыть посуду крышкой. Когда, хрен остынет, добавить уксус, соль, сахар и размешать.

Соус хрен с уксусом подается к холодным и горячим мясным и рыбным блюдам.